店の数だけうまいがある。

家庭に「おふくろの味」があるように、ますの寿しにも
各店の「伝統の味」があります。
 
富山のます寿し店は市内だけでも十数店舗あり、お店によって
「甘い」「酢がよく効いている」「塩辛い」など様々な特徴があります。
 
又、味付けだけでなく、マスの厚みや並べ方、ご飯の炊き方、
ご飯とマスの置き方など、素材と秘伝の味付けに最もあう方法で職人が
作り上げており、各店誇りをもって伝統の味を今に伝え続けています。
 
「これがますの寿しだ」と一つに絞るのではなく、是非
様々な店のますの寿しを食べ比べてみて下さい。


 
 

家庭に「おふくろの味」があるように、ますの寿しにも各店の「伝統の味」があります。
 
富山のます寿し店は市内だけでも十数店舗あり、お店によって「甘い」「酢がよく効いている」「塩辛い」など様々な特徴があります。
 
又、味付けだけでなく、マスの厚みや並べ方、ご飯の炊き方、ご飯とマスの置き方など、素材と秘伝の味付けに最もあう方法で職人が作り上げており、各店誇りをもって伝統の味を今に伝え続けています。
 
「これがますの寿しだ」と一つに絞るのではなく、是非様々な店のますの寿しを食べ比べてみて下さい。
 


組合加盟店一覧

ます寿し食べ歩きマップ

組合活動内容

ー 組合だより ー

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ー 富山市内12店舗 組合加盟店 ー

青山総本舗

青山総本舗

鱒の早寿し 前留

前留

庄右衛門 元祖関野屋

元祖関野屋

高田屋

高田屋

せきの屋

元祖せきの屋

鱒の寿し 千歳

千歳

鱒乃寿し 吉田屋

吉田屋鱒寿し本舗

川上鱒寿司店

川上鱒寿し店

高芳

高芳

鱒の寿し 今井

今井商店

なかの屋

なかの屋

笹義

味の笹義