今井商店

さっぱりとした酸味 上品な旨味 心に届くひと品

 
 
柔らかな優しい、しっとりとした食感は鱒の風味が際立ち
お子様からご年配の方まで喜んでいただける「富山のますの寿し」であると自負いたしております。
 

 
 
 

今井商店

さっぱりとした酸味 上品な旨味 心に届くひと品


 
柔らかな優しい、しっとりとした食感は鱒の風味が際立ち、 お子様からご年配の方まで喜んでいただける「富山のますの寿し」であると自負いたしております。
今井商店 店主

笹、鱒、米。当店の鱒の寿しはこれらの三位一体にこだわりを持っております。
 
〜富山の豊かな自然を表すかのような笹の緑
〜河、海からの贈りものであるサクラマスの桜色
〜大地の恵みの富山産コシヒカリの白銀色
 
それぞれが持つ素材の特色を活かし、目で楽しみ、舌で楽しむ。
私共がお客様にお届けするのは今に生きる富山の伝統です。

 
厳選された素材の持ち味を目一杯引き出し、それぞれを最高の状態で「押す」ことで
やさしく、さっぱりとした味わいに仕上がっております。
やや半生の鱒の風味が、甘く弾力のある富山のコシヒカリと合わさることで、しっとりとした食感、風味を醸しだし、ほのかな笹の香りと相まって「ますの寿し」と言う一つの伝統の味になるのです

店舗情報
店舗情報

所在地

 富山市石倉町1-30

TEL

 076-421-2319

FAX

 076-421-2356

営業時間

 8:00〜16:00(無くなり次第終了)
 
今井商店公式サイト

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